Les aventures culinaires d'une p'tite violette au pays des escargots

Salade improvisée

La question que tout le monde se pose, surtout l'été, que manger ce soir ? J'ai depuis de nombreuses années, l'habitude de toujours avoir d'avance des provisions, j'ai improvisée une petite salade, bien fraîche et pleine de vitamines avec ce que j'avais...

Posté par Nadine-Gabrielle à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hareng, pomme de terre, salade, surimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2019

Gougères aux épinards de KRONK

Pour l'anniversaire de leur frère, fan de "Kuzco, l'empereur mégalo", mes filles m'ont demandé de préparer les gougères aux épinards de Kronk ; se chargeant quant à elles, de préparer tout un repas avec les plats énoncés dans le dessin animé. Sacré défi,...

Posté par Nadine-Gabrielle à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kronk, Kuzcu, gougères, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2019

Pizza aux escargots

Ingrédients pour 2 / 3 personnes : 1 pâte à pizza maison (ou industrielle).2 cuillères à soupe de sauce pesto, 2 douzaines d'escargots moyens, 1 petite boîte de champignons, quelques tranches de coppa Pour le beurre d'escargot 80 g beurre salé, 2 belles...

Posté par Nadine-Gabrielle à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escargot, coppa, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2019

Poulet à l'ail

Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet label rouge IGP d'1,500kg, 40 gousses d'ail (environ 4 à 5 têtes), 4 branches de céleri, 1 branche d'estragon, 1 demi-verre d'huile d'olive, 10cl de cognac, 10cl d'eau, 10cl de vin blanc sec (riesling ou entre-deux...

Posté par Nadine-Gabrielle à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, IGP, label rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2019

Tomate fraîcheur

Ingrédients pour 6 personnes : 6 tomates rondes, 250g de fromage blanc de campagne, 2 tranches de jambon blanc, 1 petit bouquet de ciboulette, 3 tiges de menthe fraîche, 1 petit bouquet de persil, quelques feuilles de salade, billes de mozzarella, poivre,...

Posté par Nadine-Gabrielle à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, menthe, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2019

Fraisier

Ingrédients pour 8 personnes Génoise : 6 oeufs de 60/65g, 250g de sucre semoule, 250g d e farine tamisée, 125g de beurre fondu Garniture : 3 oeufs 60/65g, 125g de sucre semoule, 250g de beurre doux, 2 cuillerées à soupe de kirsch, 500g de fraises, 100g...

Posté par Nadine-Gabrielle à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème au beurre, fraise, génoise, kirsch

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2017

Gâteau Trianon

INGRÉDIENTS : dacquoise : 100 gr d'amandes en poudre, 100 gr de sucre glace, 3 blancs d'œufs, 40 gr de sucre en poudre croustillant :200 gr de chocolat au pralin (type pralinoise), 90 gr de crêpes dentelles, 40 gr pralinmousse :100 gr de chocolat noir,...

Posté par Nadine-Gabrielle à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croustillant, dacquoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2017

Navarin de poissons

Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de filet de saumon sans peau, 600 g de dos de cabillaud sans peau, 200 g de pétoncles, 12 grosses crevettes roses 250 g de champignons de Paris, 2 carottes, 2 échalotes, 1 bouquet garni, 15 cl de Bourgogne Aligoté,...

Posté par Nadine-Gabrielle à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, aligoté, cabillaud, pétoncle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2016

Crème renversée au caramel

Ingrédients 1 l de lait entier, 6 oeufs frais (bio), 150g de sucre semoule, 15 morceaux de sucre, 2 cuillerée à soupe d'eau, 1 gousse de vanille. Faites bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 ; pendant ce temps, faites fondre...

Posté par Nadine-Gabrielle à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2016

Saucisse de Toulouse et Saucisse de couenne

Je suis toulousaine et fière de l'être, alors il fallait bien que cette recette soit dans mon blog de plus les saucisses que l'on trouve dans la région où je vis ne sont pas bonnes. Et le fait maison c'est toujours mieux. Il faut évidemment avoir le matériel...

Posté par Nadine-Gabrielle à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>