19 août 2019

Tomates ninette

  Ingrédients pour 6 personnes  6 tomates, 2 oeufs durs, 1 boite de thon à l'huile d'olive, 3 cuillerées à soupe de persil finement haché, quelques feuilles de salade (batavia, laitue ou feuille de chêne), 6 filtes d'anchois, 6 olives noires, sel et poivre. Pour la mayonnaise : 1 jaune d'oeuf, 1 cuillerée à café de bonne moutarde de Dijon, 25cl d'huile, 1/2 citron, sel et poivre Coupez la partie supérieure des tomates, côté pédoncule. Evidez-les sans les abîmer, saupoudrez-les légèrement de sel et laissez-les... [Lire la suite]
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14 août 2019

Salade improvisée

Une petite salade improvisée, bien fraîche et pleine de vitamines. Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 batavia, 2 filets de hareng fumé doux,  8 batonnets de surimi, 1 belle tomate, 2 pommes de terre moyennes cuites à l'eau, 1/2 concombre (les petits espagnols), 1/2 oignon, 2 oeufs, 5 filets d'anchois ou 1 cuillerée à café de crème d'anchois (Micéli), 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé , 100 ml d'huile d'olive + 25 ml d'huile de tournesol, 4 cuillerée à soupe de jus de citron vert, 1 gousse d'ail, poivre, un peu de... [Lire la suite]
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07 août 2019

Gougères aux épinards de KRONK

Pour l'anniversaire de leur frère, fan de "Kuzco, l'empereur mégalo", mes filles m'ont demandé de préparer les gougères aux épinards de Kronk ; se chargeant quant à elles, de préparer tout un repas avec les plats énoncés dans le dessin animé. Sacré défi, j'ai exploré internet mais la recette trouvée ne correspondait pas à ce que je cherchais. Résidant en Bourgogne, région où les gougères sont très appréciées, j'ai improvisé. Le résultat a plu aux fans de Kuzco. C'est surprenant et finalement ça a du goût. Par contre, elles lèvent bien... [Lire la suite]
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