20 novembre 2012

Coleslaw à ma façon

Ingrédients : 1/4 de chou blanc, 2 belles carottes, 1  petit oignon doux "Roscoff" ou rouge, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillerée à café de moutarde, 1/4 de litre d'huile, un peu de jus de citron, sel et poivre, 3 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillerées à soupe de sucre semoule, 3 cuillerée à soupe de lait ou 1 yaourt genre "bulgare", quelques raisins secs "Corinthe ou Smyrne" A l'aide d'un couteau ou mieux d'un robot ou d'une mandoline râpez le chou en très fines lamelles,  pelez et râpez les... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Shortbreads

Les shortbreads...mon fils m'en avait rapporté d'un séjour en Ecosse, et j'avais trouvé ces biscuits délicieux accompagnés de mon thé ! Du beurre, du sucre, de la farine....simplissime ! Simple à préparer, je me suis mise aux fourneaux, j'ai recherché des tampons à biscuits et voilà le résultat..   Ingrédients : 100 g de sucre, 200 g de beurre demi-sel ou doux à température ambiante, 300 g de farine. Mélangez tous les ingrédients, si vous disposez d'un robot, utilisez-le, la pâte sera bien mélangée et... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Depuis quelques temps, j'ai mis mon blog de côté...moins envie de cuisiner, beaucoup de mal à entrer dans mon régime.  Je me suis ressaisie et je reviens avec de nouvelles recettes, des shortbreads, mais aussi des plats bourguignons par exemple. Je remercie tous mes visiteurs, j'en ai quelques uns et c'est un vrai plaisir. N'hésitez pas à me laisser des messages, les commentaires sont encourageants.
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06 novembre 2012

sandwich apéritif

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