02 février 2017

Crêpes de la chandeleur

La chandeleur vous connaissez parce que c'est le jour des crêpes, saviez-vous que ce serait le pape Gélase 1er au Vème siècle qui institua la fête des chandelles, et offrait des crêpes aux pélerins qui arrivaient à Rome pour la célébration de la fête de la purification de la Sainte Vierge Marie le 2 février.  Pour ceux qui ne sont pas croyants, il leur reste la dégustation des crêpes, un plaisir auquel personne ne résiste bien longtemps  Ingrédients : 300 g de farine type 45 ou 55, 3 oeufs, 50 g de beurre demi-sel, 25... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 12:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,