02 mai 2011

Salade au poulet

Dans mon enfance, ma famille ayant séjourné en Asie et en Afrique, j'ai été habituée très jeune aux cuisines dite exotiques, à notre retour en France, je me souviens du jour où ma grand-mère a découvert la saveur particulière du Nuoc-mâm ;d'un tempérament curieux, elle a goûté, et par la suite utilisé ces produits. Cuisinière de son état, elle a élaboré certains plats. Voici une de ces recettes, je l'ai un peu modifié, certains produits ne se trouvaient pas en France dans les années 50 - 60, mes parents avaient rapporté dans leurs... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 19:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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