19 novembre 2015

Poulet Louisiane à ma façon

 J'aime cuisiner, et j'aime toutes les cuisines, j'ai découvert la cuisine américaine,  que j'adapte aux goûts de ma famille, je réduis donc le sucre, le gras ou le sel. Oubliez ce que certains nomment malbouffe, car  franchement chez nos amis américains, il y a des recettes délicieuses, des perles  qui valent le coup d'être essayées et adoptées.  *.. Ingrédients : 4 filets de poulet, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 poivron rouge, 2 branches de céleri, 1 cuillère à soupe d' oignons séchés, 1 cuillère... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 12:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 mars 2011

Tartare de thon aux lentilles vertes du Puy et vinaigrette d'agrumes tiède

Préparation 20 min, cuisson 35 min Ingrédients : 120 g de lentilles vertes du Puy, 300 g de thon frais, 1 bouquet garni, 1 oignon, 2 clous de girofle, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol , 1 cuillère à soupe d’échalote hachée, 1 cuillère à café de câpres, 1 œuf dur haché, 2 cuillères à soupe d’un mélange de  cerfeuil haché  et de ciboulette, un peu de Tabasco, 1 citron vert, 2 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 oranges, 1 pamplemousse, sel et poivre. Lavez les lentilles,... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 09:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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