Les shortbreads...mon fils m'en avait rapporté d'un séjour en Ecosse, et j'avais trouvé ces biscuits délicieux accompagnés de mon thé ! Du beurre, du sucre, de la farine....simplissime ! Simple à préparer, je me suis mise aux fourneaux, j'ai recherché...

Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de saumon fumé (Irlande ou Ecosse), 250 g de mascarpone, 1 paquet de tuiles apérif goût tandoori, 1 yaourt nature à 0%, 2 avocats mûrs à point, 1 bouquet de ciboulette, 1 citron, quelques brins d'aneth ou de persil...