17 novembre 2012

Shortbreads

Les shortbreads...mon fils m'en avait rapporté d'un séjour en Ecosse, et j'avais trouvé ces biscuits délicieux accompagnés de mon thé! Du beurre, du sucre, de la farine....simplissime ! Simple à préparer, je me suis mise aux fourneaux, j'ai recherché des tampons à biscuits et voilà le résultat..  100 g de sucre, 200 g de beurre demi-sel ou doux à température ambiante, 300 g de farine. Mélangez tous les ingrédients, si vous disposez d'un robot, utilisez-le, la pâte sera bien mélangée et homogène (KichenAid... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Verrine de saumon et mascarpone

  Pour 6 personnes :6 tranches de saumon fumé (Irlande ou Ecosse) 250 g de mascarpone 1 paquet de tuiles apérif goût tandoori, 1 yaourt nature à 0% 2 avocats à point 1 bouquet de ciboulette, 1 citron quelques brins d'aneth, ou de persil frisé sel, poivre un peu de cayenne. Préparez les avocats, épluchez -les, enlevez les noyaux et citronnez-les. Réservez-les. Emiettez au fond des verrines 3 à 4 tuiles apéritif, coupez les avocats en petits morceaux et répartissez équitablement dans chaque verrine; mélangez le... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 15:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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