03 décembre 2015

Instant thé...

Tous les jours que cela soit au petit déjeuner ou dans l'après-midi, le thé est ma pause détente, un rituel.Le Lapsang Souchong ou le Earl Grey goût russe sont parmi mes favoris ; j'aime l'odeur fumée caractéristique du Lapsang Souchong, son goût authentique ainsi que sa jolie couleur rouge ambrée, pour l'Earl Grey du Yunnan goût russe, son parfum subtil de bergamote me rappelle mon enfance, il y a toujours eu du thé à la maison.L"important dans le choix du thé c'est la qualité, je me fournis dans une petite boutique de ma ville et... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Canelés ou cannelés bordelais

Il y a deux façons d'écrire le nom de ce petit gâteau avec 1 seul n ou avec 2, moi je l'écris avec un seul n, le nom vient du gascon "canelat' et d'après la légende, ce serait les religieuses de l'Annonciade à Sainte Eulalie qui auraient fabriqué ces délicieux gâteaux et les auraient commercialisé sous le nom de"canelas"  Pour une dizaine de canelés, moules traditionnels ou en silicones : 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, 200 g de sucre, 125 g de farine, 3 oeufs entiers + 1 jaune, 50 g de beurre, 5 cl de rhum La... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 18:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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