16 novembre 2017

Gâteau Trianon

INGRÉDIENTS : dacquoise : 100 gr d'amandes en poudre, 100 gr de sucre glace, 3 blancs d'œufs, 40 gr de sucre en poudre croustillant :200 gr de chocolat au pralin (type pralinoise), 90 gr de crêpes dentelles, 40 gr pralinmousse :100 gr de chocolat noir, 20 cl de crème liquide entière Préparation de la dacquoise :Préchauffer le four à 160°C (th.5-6), tamiser ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace.Battre les blancs en neige. Sans cesser de fouetter, ajouter le sucre en fine pluie, incorporer les blancs montés au mélange... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 18:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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