20 novembre 2012

Coleslaw à ma façon

Ingrédients : 1/4 de chou blanc, 2 belles carottes, 1  petit oignon doux "Roscoff" ou rouge, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillerée à café de moutarde, 1/4 de litre d'huile, un peu de jus de citron, sel et poivre, 3 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillerées à soupe de sucre semoule, 3 cuillerée à soupe de lait ou 1 yaourt genre "bulgare", quelques raisins secs "Corinthe ou Smyrne" A l'aide d'un couteau ou mieux d'un robot ou d'une mandoline râpez le chou en très fines lamelles,  pelez et râpez les... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 14:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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