Ce biscuit est la base du fameux "Opéra", mais peut servir pour d'autres gâteaux, moi je l'utilise aussi pour donner une autre texture au Saint-Honoré au lieu de la traditionnelle pâte brisée, pour mes bûches de Noël, parfois le fraisier, n'oubliez pas...

Encore une recette alsacienne, la tarte au fromage blanc "Kaesküeche", un classique incontournable que vous pouvez trouver chez les pâtissiers du côté de Strasbourg ; elle est facile à préparer et tellement délicieuse que vous auriez tort de vous en priver....

Enfant, je détestais les harengs fumés.... J'ai redécouvert ce poisson il y a quelques années et depuis j'ai appris à le préparer et à l'apprécier. C'est un poisson excellent pour le système cardio-vasculaire car riche en acides gras mono-insaturés et...