08 janvier 2012

Nouilles sautées au boeuf

Rapide à préparer, légèrement relevé de piment, parfumé par le gingembre et la coriandre ces nouilles sautées au boeuf sont délicieuses.  Ingrédients pour 4 :  500 g de boeuf (gîte ou tranche à bifteck) bien tendre et de bonne qualité charolais par exemple, 2 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre d'environ 2 cm, 1 petit piment rouge, 150 g de nouilles de riz ou de blé tendre fraîches ou sèches, 1 cuillerée à soupe de graines de sésame, 2 cuillerées à soupe d'huile (arachide ou tournesol), 1 cuillerée à soupe d'huile de... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Le hamburger d'Adrien

  Comme beaucoup d'ado, mon fils aime les hamburgers ! Mc Do, Quick, non.....! Celui-là est fait maison, du poulet, un peu de chou chinois "petsaï", de la roquette, du fromage etc.... Ingrédients pour 1 hamburger : 1 petit pain rond, 1 escalope de poulet, 1 tranche de bacon, 3 tranches de tomate, 1 blanc d'oeuf, 1 tranche de Cheddar,1 tranche de fromage de chèvre, un peu de roquette, 1 feuille de chou chinois, sel, poivre, une pointe de couteau de curry, huile d'olive. Hachez l'escalope de poulet, ajoutez le... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 10:47 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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