20 novembre 2011

Moules de bouchots au chorizo

  Pour 4 personnes : 2 kilo de bouchots, 10 tranches fines de chorizo espagnol, 2 gousses d'ail, 1 oignon, un petit bouquet de persil, poivre, 2 cuillerée à soupe d' huile d'olive, 20 cl de vin blanc sec genre Entre-deux Mers ; facultatif une pointe de couteau de piment espagnol. Petites marmites à moules Grattez et lavez les moules, épluchez l'oignon et les gousses d'ail, lavez et séchez le persil, émincez l'oignon, hâchez ensemble le persil et l'ail, réservez ; détaillez les tranches de chorizo en bâtonnets, dans une poêle... [Lire la suite]
Posté par Nadine-Gabrielle à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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