Que servir comme boisson avec les desserts
C'est une question que l'on se pose souvent, "que vais-je servir comme boisson avec le fondant au chocolat ou la tarte au pomme, les crêpes ou............"
Avec les crêpes par exemple un champagne, ou un crémant brut et pourquoi pas un petit verre de la liqueur qui les aura parfumées ou un bon verre de cidre, pour les enfants du jus de fruit ou un bon chocolat chaud( bien mieux qu'un coca).
Le chocolat lui aime les vins rouges fruités des bords de Loire
les brioches, les cakes voisinent très bien avec les vins d'Alsace, Riesling ou mieux Gewurztraminer
Les tartes aux fruits font bon ménage avec le Porto ou les vins comme le Banuyls.
Mais pour beaucoup dans le doute, un Champagne, une Clairette de Die ou une délicieuse Blanquette de Limoux demi-sec, feront l'affaire.
Sans oublier jus de fruit, thé, chocolat chaud et café !